nome completo
Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie
New
denominazione
Beaune
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Minerale, Spezie
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

0,75 ℓ
66,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  89,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista ora per riceverlo entro lunedì 18 novembre.

Descrizione

Il Beaune AOC La Montée Rouge è prodotto da viti situate sulla Route de Bouze con una superficie totale di circa un ettaro e mezzo. Le viti di Pinot Noir crescono su un terreno argilloso ricco di ferro e ciottoli. L'azienda pratica l'agricoltura biologica dal 1998.

Dopo la raccolta avviene una vinificazione attenta, una macerazione pre-fermentativa a freddo per cinque giorni, e una fermentazione totale di 18 giorni senza lieviti ed enzimi. L'affinamento si svolge in botti di rovere per 15 mesi, con un uso del 20% di botti nuove, seguito da un mese in vasche di acciaio.

Il vino presenta un carattere distintivo, con un profilo aromatico che intreccia frutti rossi a note minerali e speziate, sostenuto da una struttura tannica elegante e una vivace acidità. Il palato è complesso, con una lunghezza persistente che riflette l'espressione unica del territorio di Beaune.

Il Beaune AOC La Montée Rouge si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, pollame arrosto e formaggi di media stagionatura, esaltando ogni boccone con la sua ricchezza aromatica e bilanciamento in bocca.

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