Barsac AOC 1er Cru Classé 2016 Château Climens

Il Château Climens, situato nella denominazione di Barsac, è rinomato per la sua produzione di vini dolci da dessert di straordinaria qualità. Conosciuto come "Il Signore di Barsac", questo 1er Cru Classé esprime al meglio il terroir unico della regione.

La vinificazione del Château Climens privilegia l'attenzione al dettaglio e l'uso meticoloso della botrytizzazione per creare vini con una perfetta equilibrio tra dolcezza e acidità. L'invecchiamento in barrique aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico senza sovrastare la freschezza del frutto.

Al naso, il Château Climens rivela aromi intensi di miele, albicocca candita, agrumi e note floreali, arricchiti da sfumature di spezie dolci e vaniglia. In bocca, si distingue per la sua elegante dolcezza, supportata da una vivace acidità che porta a un finale lungo e armonioso.

Idealmente servito come aperitivo o in abbinamento a formaggi erborinati, foie gras, o dessert a base di frutta, il Château Climens è un esempio sublime di come il Barsac AOC possa offrire esperienze degustative uniche e memorabili.