Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Carni in umido, Selvaggina, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

denominazione

Barolo

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere di Slavonia, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Fiori rossi, Frutti rossi, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

Bel Colle

0,75 ℓ

24 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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premi delle altre annate

James Suckling

2019

92/100

Descrizione

Il Barolo Simposio di Bel Colle nasce nel territorio comunale di Verduno, nella zona più a nord della denominazione Barolo.

Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei migliori grappoli con una macerazione sulle bucce di 15 giorni. Successivamente il vino affina per circa 3 anni per il 50% in botti di rovere di Slavonia, per il 50% in botti di rovere francese e termina l’affinamento in bottiglia.

Si presenta di colore granato, con un bouquet di fiori rossi secchi, lampone, marasca e delicate note speziate. Il sorso è strutturato, dai tannini vellutati.

Da abbinare con cacciagione, carni brasate o arrosto.

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