Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Oddero Poderi e Cantine

La cantina di Santa Maria La Morra è tra le realtà più antiche e ricche di storia delle Langhe. Poderi Oddero affonda le sue radici alla fine del XVIII secolo e ancora oggi rappresenta il volto tradizionale del Barolo, nella sua elegante classicità. La tenuta copre circa 35 ettari, con appezzamenti nei celebri cru di Brunate, Rocche di Castiglione, Bussia, Vigna Rionda e Villero.

Il Barolo Rocche di Castiglione nasce in uno dei terroir più quotati di Castiglione Falletto. La vigna ha oltre 50 anni d'età e si trova a 250 metri d'altitudine con esposizione sud-est. I migliori grappoli, selezionati prima in vigna e poi in cantina, sono fatti fermentare con macerazione sulle bucce. Il vino matura per 30 mesi in botti di rovere da 20 ettolitri e si affina un anno in bottiglia.

Di colore rosso rubino, si presenta con profumi di erbe officinali, radice di liquirizia, cenni balsamici, aromi di lampone e ciliegia. Elegante e armonioso, ha tannini fini, aromi avvolgenti e complessi.

Da abbinare con agnolotti al brasato, selvaggina, carni rosse arrosto.