Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle

Il Barolo Riserva 10 anni di Bel Colle è prodotto a Verduno, una delle aree più rinomate della denominazione Barolo. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, coltivate nei vigneti Monvigliero e Boscatto su terreni calcareo-argillosi ad altitudini tra 300 e 350 metri sul livello del mare.

La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di 15 giorni, seguita da una fermentazione con lieviti indigeni. Il vino matura separatamente per 5 anni in grandi botti di rovere per ciascun vigneto, Monvigliero e Boscatto. Successivamente, i vini vengono assemblati e affinati per ulteriori 5 anni in botti di rovere di Allier.

Alla vista si presenta di colore granato intenso. Al naso regala un bouquet elegante di fiori rossi secchi, frutta matura come lampone e marasca, arricchito da delicate sfumature speziate. Al palato è asciutto, robusto e pieno, con tannini vellutati e una struttura austera.

Si abbina perfettamente a cacciagione, carni brasate o arrosto.