Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

denominazione

Barolo

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Barrique, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Frutta rossa matura, Tostato

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,86 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 339 clienti

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Sabaudo

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Al naso note di sottobosco e china, con tocchi di scorza d’arancio e una lieve speziatura sul finale. Palato ricco di volume, con tannini salini e una bella vena acida. Finale di ottima persistenza.

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2019

90/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2018

90/99

Luca Gardini

2018

92/100

Descrizione

Il Barolo di Sabaudo è un vino ottenuto dal principe dei vitigni delle Langhe piemontesi: Nebbiolo in purezza, specchio fedele del suo terroir di provenienza. Raccolta nella prima metà di ottobre, quest'uva è in grado di donare al vino un gusto unico e inconfondibile. Nell'etichetta è rappresentato Vittorio Emanuele II, protagonista, con Cavour e Garibaldi, dell'unificazione nazionale e primo re d'Italia dal 1861 al 1878.

Il mosto macera a freddo per 3 giorni, quindi fermenta in vasca d'acciaio a temperatura controllata per una settimana, con follature e délestage regolari. Invecchia per 30 mesi in rovere francese e tonneaux di rovere di misto.

Questo vino, di colore rosso granato, fine ed elegante, regala al naso soavi sentori di frutta matura, a cui si aggiungono piacevoli note di tostatura di caffè. Al palato è potente e di ottima struttura e porge un sorso lungo e piacevolissimo.

È il vino ideale per accompagnare portate a base di carne. Da provare assolutamente con pollame nobile come l'oca arrosto.

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