Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2017 Giovanni Sordo
New
denominazione
Barolo
annata
2017
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Menta, Frutta rossa matura, Resina, Spezie dolci
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,69 / 5
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Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2017 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
Sconto 15%
44,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 51,90 € 
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premi delle altre annate
Robert Parker
2016
90/100
Wine Enthusiast
2016
93/100
AIS
2015
James Suckling
2015
94/100
Wine Spectator
2014
94/100
Veronelli
2013
Jancis Robinson
2013
17/20

Descrizione

Il Barolo Rocche di Castiglione di Sordo nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo.

È prodotto con uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione di 4-6 settimane a contatto con le bucce a seconda dell'annata. Successivamente il vino matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e affina in acciaio, per 4-6 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Barolo Rocche di Castiglione di Sordo presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouqet ampio e persistente, con sentori di liquirizia, menta e frutta rossa matura, che lasciano spazio con il tempo a richiami di resina e spezie dolci. Al palato risulta pieno e ben strutturato, con un perfetto equilibrio tra acidità e tannicità.

Ottimo con gli arrosti, questo vino è ideale per accompagnare tutti i piatti a base di selvaggina.

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