Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

denominazione

Barolo

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere austriaco

formato

0,75 L

aromi

Cioccolato, Fragolina di bosco, Lampone, Pepe nero

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Castello di Perno

0,75 ℓ

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per bottiglia (0,75 ℓ) 126,67 €/ℓ

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Prima era: 117 €

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Descrizione

Il Barolo Perno Riserva del Castello di Perno è un vino rosso pregiato, prodotto interamente con uve Nebbiolo provenienti da una piccola parcella di pochi ettari situata nel CRU Perno, a Monforte d'Alba in Piemonte. Il terreno è minerale tra calcare e sabbia.

La vinificazione inizia con una fermentazione spontanea, seguita da follature e macerazione a cappello sommerso per 35 giorni. L'invecchiamento avviene per 2 anni in grandi botti di rovere austriaco, seguito da 4 anni di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo una struttura complessa e una grande longevità.

Il Barolo Perno Riserva si presenta con un bouquet delicato, caratterizzato da aromi di frutta concentrata e tannini fini. Al palato rivela un equilibrio straordinario, con note minerali e una freschezza che si integrano alla complessità aromatica, offrendo un finale lungo e persistente.

Questo vino rosso si abbina splendidamente a piatti di selvaggina o formaggi stagionati.

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