Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Perno 2018 Elio Sandri

denominazione

Barolo

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Barolo DOCG Perno 2018 Elio Sandri

Elio Sandri

0,75 ℓ

83 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 110,67 €/ℓ

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Descrizione

Il Barolo Perno di Elio Sandri è un vino rosso prodotto nella zona delle Langhe in Piemonte. Realizzato interamente da uve Nebbiolo, questo Barolo esprime la tipicità del terroir della sottozona di Perno, rinomata per i suoi terreni calcarei e marne grigie che conferiscono struttura e complessità al vino.

La vinificazione avviene in modo tradizionale con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura poi in botti grandi di rovere per diversi anni, questo processo permette di ottenere un vino elegante e longevo, capace di evolvere nel tempo.

Al naso si percepiscono intense note di frutta rossa matura, spezie dolci, sottobosco e viola. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini fini e ben integrati, una piacevole freschezza e un finale lungo e armonioso che richiama le sensazioni olfattive.

Ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.

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