Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Paiagallo 2020 Mauro Veglio

denominazione

Barolo

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Fragola, Lampone

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,87 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 2 clienti

Barolo DOCG Paiagallo 2020 Mauro Veglio

Mauro Veglio

0,75 ℓ

93,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 125,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 9 quantità, acquista entro 4 ore e 58 minuti per riceverlo entro lunedì 18 novembre

Spedizione gratuita, con questo prodotto la spedizione del tuo ordine è gratuita

Premium, prodotto di eccellenza particolarmente apprezzato anche dagli esperti

Descrizione

Il Barolo Paiagallo di Mauro Veglio è prodotto in una delle più note Menzioni Geografiche Aggiuntive del comune di Barolo, su terreni marnoso-sabbiosi con favorevole esposizione sud-est.

La vinificazione del Barolo Paiagallo segue un rigoroso protocollo che inizia con una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per 48 ore per esaltare gli aromi varietali primari, seguita da una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni. Completata la fermentazione malolattica, il vino affina in piccole botti di rovere parzialmente nuove per 24 mesi, acquisendo complessità e eleganza.

Si presenta alla vista con un colore rosso rubino tenue arricchito da leggere sfumature granata. Il profumo è dominato da intense note di fragola e lampone. In bocca è estremamente fine ed elegante, caratterizzato da tannini morbidi che culminano in un finale di buona persistenza.

Ideale per accompagnare piatti a base di agnello o di cacciagione.

altri suggerimenti