Barolo DOCG Ginestra 2019 Guasti Clemente

Il Barolo Ginestra di Guasti proviene dall'omonimo cru sito nel vigneto di Monforte ed è un esemplare di eccellenza nel panorama dei vini piemontesi.

Si compone unicamente di uve Nebbiolo, delle sottovarietà Lampia, Michet, Rosé. La vinificazione segue metodi tradizionali, con un lungo affinamento di 2 anni e 6 mesi in botti di rovere. Questo periodo di maturazione permette di sviluppare pienamente gli aromi e di integrare i tannini, risultando in un vino finale di grande equilibrio e struttura.

Si presenta alla vista con un colore rosso granato arricchito da riflessi aranciati. Al naso emerge un profumo intenso e floreale che richiama sentori di rosa e viola mammola, su uno sfondo etereo. In bocca il sapore è caldo, asciutto e armonico.

Questo Barolo è particolarmente indicato per accompagnare arrosti di carne, formaggi stagionati e selvaggina.