Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Fossati 2018 Borgogno

denominazione

Barolo

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Frutta fresca, Note erbacee, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,74 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 6 clienti

Barolo DOCG Fossati 2018 Borgogno

Borgogno

0,75 ℓ

Sconto 19%

58,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 78,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 73 €

Prezzo più basso: 73 €

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Wine Spectator

2018

95/100

Wine Enthusiast

2018

93/100

premi delle altre annate

Wine Spectator

2017

92/100

James Suckling

2017

94/100

Descrizione

Il Barolo Fossati di Borgogno è prodotto nell'omonimo cru, un vigneto che beneficia di un terreno composto da uno strato superficiale di sabbia seguito da limo e argilla, ideale per la coltivazione del Nebbiolo.

La vinificazione è stata effettuata con fermentazione spontanea in cemento per circa 18 giorni, seguita da una macerazione a cappello sommerso per 20 giorni e un affinamento in rovere Slavonia per 2 anni e 8 mesi.

Si presenta con un colore rosso rubino limpido. Al naso, si distinguono sentori di frutta fresca e amarena, leggera speziatura e note erbacee. Al palato, emerge un frutto croccante ed esile, accompagnato da piacevoli sentori retronasali di spezie, con una trama tannica elegante.

Questo Barolo si abbina magnificamente a piatti importanti e ricchi di sapore, come i secondi di carne della tradizione piemontese, bolliti e stufati.

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