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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Scheda tecnica
nome completo
Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2020 Palladino
denominazione
Barolo
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti rossi, Liquirizia, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
In sintesi
0,75 ℓ
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Descrizione
Il Barolo del comune di Serralunga d'Alba è prodotto dalla cantina Palladino, fondata nel 1974 a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe.
Si compone di uve Nebbiolo in purezza, vinificate in vasche di acciaio termoregolate. Il vino affina in grandi botti di rovere per 24 mesi.
Di colore rosso rubino con sfumature granate, si apre al naso con profumi di rosa e viola mammola, di ciliegia e piccoli frutti rossi, liquirizia e spezie. Il sorso è morbido e strutturato, con tannini fine e una buona persistenza.
Ottimo con arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
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