Barolo DOCG Bricco Rocche 2020 Ceretto

Il Barolo Bricco Rocche nasce da una vigna coltivata nella zona più prestigiosa del territorio comunale di La Morra, con esposizione rivolta a sud, sud-est su suoli costituiti dalla pregiate marne di Sant'Agata. La cantina Ceretto è tra le più prestigiose del territorio delle Langhe.

La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per 24 mesi in botti grandi e tonneaux di rovere e completa l'affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Pura espressione del terroir, è un Barolo raffinato, dal colore rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet seduce con profumi floreali di violetta, fragranze di scorza d'arancia, aromi di frutti di bosco, erbe aromatiche e radice di liquirizia. Al palato è armonioso, con tannini finissimi e aromi delicati, che anticipano un finale fresco e persistente.

Da abbinare con selvaggina allo spiedo e arrosti.