Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

La famiglia Brovia coltiva vigne nelle Langhe dalla metà dell’800. La tenuta ha una superficie complessiva di una ventina di ettari, suddivisi in varie parcelle, situate in alcuni dei cru più prestigiosi di Castiglione Falleto e Serralunga d’Alba. Il Barolo nasce da un vecchio vigneto che si trova a oltre 300 metri d’altitudine, su suoli di marne compatte argillo-calcaree.

I grappoli di Nebbiolo sono fatti fermentare in vasche di cemento con una macerazione di circa 3 settimane. Seguendo le più antiche consuetudini del territorio, il vino matura per almeno un paio d’anni in grandi botti di rovere.

Perfetto interprete del terroir di Serralunga, si presenta di color granato, elegante e austero, con aromi complessi di frutti rossi, humus, erbe officinali e tabacco biondo. Robusto e con tannini importanti, ha una struttura potente e una notevole persistenza gustativa.

Da abbinare con stracotti e brasati al vino rosso.