Barolo DOCG Cerretta 2019 Giacomo Conterno

Da più di un secolo la cantina di Giacomo Conterno produce grandi vini a Monforte d’Alba e ancora oggi rappresenta il volto tradizionale dei rossi delle Langhe. La proprietà può contare su alcune parcelle situate nei cru più famosi dell’area del Barolo, che vengono vinificate singolarmente per dar vita a bottiglie ormai leggendarie.

L’etichetta è la pura espressione del cru Cerretta, che si trova nella zona nord del territorio di Serralunga d’Alba. Dopo la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce, come da antica consuetudine delle Langhe, il vino matura per almeno 40 mesi in grandi botti.

È un Barolo elegante e austero, nel più limpido stile di Serralunga. Si presenta di color granato con raffinati profumi floreali, di erbe officinali e spezie, su un fondo di lampone e ribes rosso. Il sorso è profondo, potente e complesso, con tannini vivi e un finale molto persistente.

Da abbinare con cacciagione, brasati o arrosti di manzo.