Bardolino Chiaretto DOC 2013 Bellora

Il Bardolino Chiaretto di Tenuta di Naiano nasce nei vigneti situati nella zona collinare del Lago di Garda, nella provincia di Verona.

E' prodotto al 50% con uve Corvina Veronese, al 30% da uve Rondinella e al 15% con uve Molinara, raccolte unicamente a mano intorno alla prima metà di Settembre. Le uve subiscono una pigiatura soffice e una crio-macerazione sulle bucce a 10°C per circa 12/24 ore. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per circa 10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici. Successivamente il vino matura per 2 mesi in bottiglia.

Questo Bardolino Chiaretto è caratterizzato da un colore rosa delicato, che ricorda il fiore di pesco. Al naso si apre con sentori floreali, arricchiti da delicate note di frutti di bosco. Al palato risulta piacevolmente fruttato, con un corpo leggero e con una fresca acidità e sapidità.

Perfetto per accompagnare la pizza, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce di lago in cotture delicate.