Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba DOC Gallina 2021 La Spinetta

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Cannella, Ciliegia matura, Pepe verde

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,82 / 5

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Prodotto votato da 21 clienti

Barbera d'Alba DOC Gallina 2021 La Spinetta

La Spinetta

0,75 ℓ

35 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 46,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

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Descrizione

La Barbera d'Alba Gallina è prodotta da La Spinetta, una delle cantine più interessanti del panorama del vino piemontese. Le uve provengono da Gallina a Neive, in provincia di Cuneo.

Le uve di Barbera sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate, con una macerazione sulle bucce di 14-15 giorni. La malolattica si svolge in botti di rovere francese, a cui segue l'affinamento di 12 mesi negli stessi contenitori.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta profumi di ciliegia matura, pepe verde e cannella. Il sorso è caldo, dall'acidità domata e dal finale preciso.

Da abbinare con risotto ai formaggi e all'agnello al forno.

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