Scheda tecnica
Descrizione
La Barbera d'Alba di Borgo Castagni è prodotto da uve delle colline che circondano il borgo di Alba.
Si compone di uve Barbera in purezza, che vengono pigiate e diraspate, per poi essere vinificate grazie a lieviti selezionati. Il vino affina negli stessi contenitori per 6 mesi.
Di colore rosso rubino, svela al naso profumi di frutti rossa e fiori. Il sorso è caldo e fresco, di buona persistenza.
Si abbina bene alla pasta con sughi ricchi e alle carni rosse e bianche.