Scheda tecnica
Descrizione
Il Barbera d'Asti Superiore di Guasti proviene da vigneti situati nel comune di Nizza Monferrato, in Piemonte. Questa zona è caratterizzata da terreni argillosi, ideali per la coltivazione del vitigno Barbera.
La produzione segue metodi tradizionali, con fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere.
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati che tendono ad accentuarsi con l'invecchiamento, offre al naso un ampio bouquet floreale, arricchito da note di legno da affinamento. Al palato il gusto è asciutto e robusto, con una notevole struttura.
Si abbina perfettamente con primi piatti ricchi, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.