Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba Superiore DOC 2016 L'Astemia Pentita

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2016

confezione

Astucciato

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Fragola, Liquirizia, Nocciola, Pera cotta, Prugna matura, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barbera d'Alba Superiore DOC 2016 L'Astemia Pentita

L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Astucciato

14,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Barbera d'Alba Superiore dell'azienda L'Astemia nasce in vigneti situati nel comune cuneese di Monforte d'Alba, nel cuore della DOC Barbera d'Alba.

È prodotto con uve Barbera in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 15-18 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.

Questo Barbera d'Alba presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet complesso di fragola e prugna matura, pera cotta e nocciola, arricchito da note di vaniglia, liquirizia e caffè derivanti dalla maturazione in legno. Al palato risulta secco e rotondo, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale intenso e persistente di legno tostato.

Perfetto da abbinare a primi piatti e carni in umido, è ideale da accompagnare a carni rosse cotte alla brace.

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