Scheda tecnica
Barbera d'Alba DOC 2022 Mauro Veglio
Descrizione
La Barbera d'Alba di Mauro Veglio si ottiene da sole uve Barbera raccolte nei vigneti ubicati nei comuni di Diano d'Alba, in località Bric, e Serralunga d'Alba, in località Barbiasco.
La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata per 26-28 giorni, seguita dalla malolattica. L'affinamento prosegue in acciaio inox fino all'estate successiva, preservando la freschezza e la purezza del frutto.
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi porpora. Al naso emergono giovani note di frutti rossi, tra cui primeggiano i sentori di ciliegia amarena e susina. Il gusto è equilibrato e fresco, caratterizzato da una vena minerale e un delicato finale sapido.
È un'ottima scelta per accompagnare primi piatti, salumi e carni in umido.