Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Confettura di prugne, Fiori di sambuco

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,84 / 5

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Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

Mauro Veglio

0,75 ℓ

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34,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 46,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 40,70 €

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Descrizione

La Barbera d'Alba Cascina Nuova di Mauro Veglio è prodotta da terreni situati adiacenti al cru dell'Arborina, tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente, il vino affina in piccole botti di rovere di secondo e terzo passaggio, parzialmente nuove, per 18 mesi.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è ampio e avvolgente, con profumi di confettura di prugna e fiori di sambuco. Il gusto è potente e vigoroso, ben equilibrato tra concentrazione e freschezza, caratterizzato da una bella mineralità.

Questo vino si abbina perfettamente con salumi, zuppe e bolliti.

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