Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo
Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio
New
denominazione
Barbera d'Alba
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Confettura di prugne, Fiori di sambuco
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,84 / 5
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Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
38,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 40,70 €
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Descrizione

La Barbera d'Alba Cascina Nuova di Mauro Veglio è prodotta da terreni situati adiacenti al cru dell'Arborina, tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente, il vino affina in piccole botti di rovere di secondo e terzo passaggio, parzialmente nuove, per 18 mesi.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è ampio e avvolgente, con profumi di confettura di prugna e fiori di sambuco. Il gusto è potente e vigoroso, ben equilibrato tra concentrazione e freschezza, caratterizzato da una bella mineralità.

Questo vino si abbina perfettamente con salumi, zuppe e bolliti.

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