Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Confettura di prugne, Fiori di sambuco

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,84 / 5

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Barbera d'Alba DOC Cascina Nuova 2021 Mauro Veglio

Mauro Veglio

0,75 ℓ

Sconto 14%

34,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 46,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 40,70 €

Prezzo più basso: 40,70 €

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Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

La Barbera d'Alba Cascina Nuova di Mauro Veglio è prodotta da terreni situati adiacenti al cru dell'Arborina, tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente, il vino affina in piccole botti di rovere di secondo e terzo passaggio, parzialmente nuove, per 18 mesi.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è ampio e avvolgente, con profumi di confettura di prugna e fiori di sambuco. Il gusto è potente e vigoroso, ben equilibrato tra concentrazione e freschezza, caratterizzato da una bella mineralità.

Questo vino si abbina perfettamente con salumi, zuppe e bolliti.

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