Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Arrosti, Carni in umido, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo

Barbaresco DOCG Pajorè 2020 Bel Colle

denominazione

Barbaresco

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Fiori secchi, Lampone, Marasca, Spezie

grado alcolico

15%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,53 / 5

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Prodotto votato da 20 clienti

Barbaresco DOCG Pajorè 2020 Bel Colle

Bel Colle

0,75 ℓ

Promozione

26,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 29,30 €

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premi delle altre annate

Gambero Rosso

2021

Tre bicchieri

AIS

2019

Descrizione

Il Barbaresco Pajorè di Bel Colle nasce in vigneti particolarmente vocati per la crescita di uve Nebbiolo.

Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla fermentazione dei migliori grappoli con una macerazione sulle bucce di 10 giorni. Successivamente il vino affina per circa 24 mesi in botti di rovere e termina l’affinamento con 6 mesi in bottiglia.

Si presenta di colore granato e con un bouquet di fiori rossi, lampone, marasca e delicate note speziate. Il sorso è strutturato, dai tannini vellutati.

Da abbinare con cacciagione, carni brasate o arrosto.

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