Scheda tecnica

nome completo

Barbaresco DOCG 2021 Castello di Neive

denominazione

Barbaresco

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Fiori appassiti, Frutta matura, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,79 / 5

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Barbaresco DOCG 2021 Castello di Neive

Castello di Neive

0,75 ℓ

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29,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 39,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 36,20 €

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Descrizione

Il Barbaresco di Castello di Neive nasce da vigne situate a Neive e Barbaresco, a un'altitudine di ca. 250 m. s.l.m. La cantina fu fondata agli inizi degli anni '60 da Italo Supino. Qui furono vinificati i primi vini a base di uve Nebbiolo dall'enologo Louis Oudart a metà '800.

Le uve Nebbiolo in purezza sono vinificate in vasche di acciaio termo controllate. Segue affinamento in legno per almeno 2 anni.

Ha un colore rosso granato brillante. Al naso svela profumi di fiori appassiti, piccoli frutti maturi, spezie. Il sorso è elegante, con tannini fini e un'ottima persistenza.

Si abbina bene alle paste al forno saporite.

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