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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Formaggi stagionati, Selvaggina, Arrosti
Scheda tecnica
nome completo
Barbaresco DOCG 2021 Beni di Batasiolo
denominazione
Barbaresco
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia, Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori rossi, Frutta cotta, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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23,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
31,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 14 ore e 29 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.
Descrizione
Il Barbaresco è prodotto dall'azienda Batasiolo, di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre 4 decenni produce vino nelle Langhe.
Le uve Nebbiolo sono diraspate e fermentate con macerazione delle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia, in tonneaux di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox, per proseguire in bottiglia.
Di colore rosso granato, esprime al naso profumi di fiori e frutta cotta speziata. Il sorso è strutturato, robusto, dai tannini morbidi e di lunga persistenza.
Ideale in abbinamento al fagiano arrosto e ai formaggi stagionati.
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