Punt e Mes Carpano

Il Punt e Mes di Carpano è un aperitivo ottenuto dalla combinazione di vermouth e liquore di china, la cui storia ha del leggendario. Si narra che nel 1870 nella bottega Carpano un agente di borsa ordinò un vermouth corretto con mezza dose di liquore di china utilizzando l'espressione "Punt e Mes" e da allora si diffuse l'usanza di ordinarlo con un tipico gesto che consisteva nel sollevare il pollice in aria, un Punt, e tracciare una linea orizzontale in aria con la mano tesa, il Mes.

Si caratterizza per un colore rosso scuro, con nuances vermiglio. L'aroma ricorda quello tipico del vino Porto, con sentori di erbe aromatiche, caramella mou e chiodi di garofano. In bocca coniuga alla perfezione l'intrigante nota agrumata tipica di Carpano con l'amaro della china.

Ottimo da bere liscio, con ghiaccio o selz, dà vita a cocktail esclusivi quali il Mi-To.