Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Dal Moro

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Etereo, Prugna secca, Spezie dolci

grado alcolico

15%

temperatura

18-19 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Dal Moro

Dal Moro

6 bottiglie da 0,75 ℓ

Sconto 40%

118,20 €

per box (6x0,75 ℓ) 26,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Un Amarone di bello spessore gustativo. Note di visciola, sferzate di eucalipto e cannella. Bocca con bella densità e tensione, e tannini salmastri. Chiusura con ritorno delle note fruttate-balsamiche.

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2021

94/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2019

95/99

Luca Gardini

2019

93/100

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Dal Moro nasce nella zona di produzione della denominazione Valpolicella, da vigneti posti a un'altitudine di 150-450 metri sul livello del mare.

Il blend comprende i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella con una netta prevalenza della prima varietà. Si ha appassimento in fruttaio per 120 giorni, quindi fermentazione alcolica e affinamento in legno per almeno 24 mesi.

Rosso dal colore granato denso e compatto, sprigiona un profumo intenso e persistente di etere e frutta rossa matura che evolve dopo poco in amarena sotto spirito e prugna secca. Il gusto è strutturato e morbido, a cui fa da contrappunto una vellutata tannicità.

Ideale in abbinamento a tutti i tipi di carne rossa alla griglia, i brasati e i formaggi caratterizzati da una lunga stagionatura.

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