Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvinone 55%, Corvina Veronese 25%, Rondinella 20%
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Ciliegia, Confettura di frutta, Spezie, Vaniglia
grado alcolico
16%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
34,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 36,70 €
In scadenza
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2018
92/100
AIS
2017
Bibenda
2017
Veronelli
2017

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Cavolo si origina dall'omonimo vigneto ubicato a Grezzana, in provincia di Verona.

Nasce da una selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, messe ad appassire in fruttaio in cassette per 120 giorni. Durante la vinificazione a contatto con le bucce si ha la massima estrazione del colore e delle componenti nobili. Segue lunga maturazione per 2 anni in barrique e per altri 2 anni in botte di rovere di Slavonia.

Il colore è rosso granato profondo. È caratterizzato al naso da spiccati aromi di frutta rossa in confettura, tra cui amarena e ciliegia, accompagnati da eleganti note di vaniglia, di appassimento e spezie. Al palato è strutturato e complesso, dalla consistenza vellutata.

Suggerito in accompagnamento a carni rosse e arrosti, ma anche con un tagliere di formaggi stagionati.

altri suggerimenti
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