Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvinone 55%, Corvina Veronese 25%, Rondinella 20%

affinamento

Barrique, Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Ciliegia, Confettura di frutta, Spezie, Vaniglia

grado alcolico

16%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,81 / 5

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Prodotto votato da 28 clienti

Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2019 Brigaldara

Brigaldara

0,75 ℓ

Sconto 15%

30,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 40,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 36,70 €

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premi delle altre annate

Wine Spectator

2018

92/100

AIS

2017

Bibenda

2017

Veronelli

2017

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Cavolo si origina dall'omonimo vigneto ubicato a Grezzana, in provincia di Verona.

Nasce da una selezione di uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, messe ad appassire in fruttaio in cassette per 120 giorni. Durante la vinificazione a contatto con le bucce si ha la massima estrazione del colore e delle componenti nobili. Segue lunga maturazione per 2 anni in barrique e per altri 2 anni in botte di rovere di Slavonia.

Il colore è rosso granato profondo. È caratterizzato al naso da spiccati aromi di frutta rossa in confettura, tra cui amarena e ciliegia, accompagnati da eleganti note di vaniglia, di appassimento e spezie. Al palato è strutturato e complesso, dalla consistenza vellutata.

Suggerito in accompagnamento a carni rosse e arrosti, ma anche con un tagliere di formaggi stagionati.

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