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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Scheda tecnica
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Altri vitigni 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Eucalipto, Fiori appassiti, Frutti di bosco
grado alcolico
16%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
61,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
82,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
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premi e riconoscimenti
Bibenda
2015
premi delle altre annate
AIS
2012
Descrizione
L'Amarone Classico della Valpolicella di Secondo Marco è prodotto dall'azienda familiare di Marco Speri, che gestisce 15 ettari di proprietà a Fumane.
Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella sono prima appassite nel fruttaio, poi vinificate in vasche d'acciaio termo-controllate, con una macerazione sulle bucce di 45 giorni. L'affinamento dura 3 anni e 6 mesi e si tiene in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino con accenni granati, al naso svela profumi di frutti rossi in confettura, spezie e vaniglia. Il gusto è equilibrato, elegante, di lunga persistenza.
Si abbina egregiamente al cinghiale in umido, alla selvaggina in genere e ai formaggi stagionati.
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