Scheda tecnica

nome completo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco

denominazione

Amarone della Valpolicella

annata

2015

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Altri vitigni 5%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Eucalipto, Fiori appassiti, Frutti di bosco

grado alcolico

16%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Secondo Marco

Secondo Marco

0,75 ℓ

62 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 82,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Bibenda

2015

premi delle altre annate

AIS

2012

Descrizione

L'Amarone Classico della Valpolicella di Secondo Marco è prodotto dall'azienda familiare di Marco Speri, che gestisce 15 ettari di proprietà a Fumane.

Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella sono prima appassite nel fruttaio, poi vinificate in vasche d'acciaio termo-controllate, con una macerazione sulle bucce di 45 giorni. L'affinamento dura 3 anni e 6 mesi e si tiene in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino con accenni granati, al naso svela profumi di frutti rossi in confettura, spezie e vaniglia. Il gusto è equilibrato, elegante, di lunga persistenza.

Si abbina egregiamente al cinghiale in umido, alla selvaggina in genere e ai formaggi stagionati.

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