Scheda tecnica
Descrizione
Tre generazioni di esperienza portano alla realizzazione di questo amaro: un'infusione di venti erbe raccolte sul Monte Baldo, massiccio delle Prealpi Gardesane di Trento, tra cui rabarbaro, genepì, menta, genziana, camomilla, ginepro. Le erbe aromatiche, raccolte e selezionate a mano, sono messe a macerare a bassa temperatura per 20-30 giorni. La possenza dell'amaro ottenuta viene smorzata aggiungendo zucchero e pura acqua del Trentino.
Il rabarbaro alpino conferisce a questo amaro un colore rosso particolarmente acceso. Sentori aromatici ed erbacei rapiscono l'olfatto, preludendo ad un gusto fresco, amaro ed equilibrato.
È ideale per la preparazione di cocktail o come goloso fine pasto.