Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Pesce, Antipasti, Frutti di mare, Primi piatti, Crostacei

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022 Abbazia di Novacella
New
denominazione
Alto Adige
annata
2022
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sylvaner
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
13,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,59 / 5
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
20,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 3 minuti per riceverlo entro martedì 26 novembre.
premi e riconoscimenti
Vino.com
2022
94/100
Decanter
2022
95/100
premi delle altre annate
James Suckling
2021
91/100
Luca Gardini
2021
94/100
Doctor Wine
2021
95/100
Gambero Rosso
2019
Tre bicchieri
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
92/99
Veronelli
2018
Wine Enthusiast
2018
95/100
Antonio Galloni
2016
91/100

Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Praepositus Sylvaner dell'Abbazia di Novacella nasce nei vigneti situati nel cuore dell'Alto Adige DOC.

È prodotto esclusivamente con uve Sylvaner, raccolte intorno alla prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e per una parte in botti di acacia alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo tenue. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca bianca e fiori di campo, arricchiti da piacevoli note di erba medica. Al palato risulta piacevolmente fresco ed elegante, con una buona vena acida.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

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