Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Manni Nössing

L'Alto Adige Valle Isarco Kerner di Manni Nössing nasce in vigneti situati sulle colline a ridosso del centro di Bressanone, nel cuore della Valle Isarco.

È prodotto esclusivamente con uve Kerner. Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, le uve fermentano parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di acacia alla temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino permane sulle fecce nobili per 5 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Kerner è caratterizzato da un colore giallo tenue. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet aromatico, con una vivace trama minerale, arricchita da piacevoli sentori erbacei, di fieno e agrumi. Al palato risulta con una struttura solida e di grande persistenza, con un finale piacevolmente asciutto e pulito.

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a sushi e crudi di pesce.