Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Caldaro

Scheda tecnica

premi delle altre annate

James Suckling

2021

91/100

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Caldaro

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Chardonnay 100%

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Pera

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Caldaro

Cantina Caldaro

0,75 ℓ

11,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Antipasti, Pesce

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 5 ore e 33 minuti per riceverlo entro venerdì 8 novembre.

Descrizione

Questo Chardonnay nasce nei vigneti a Caldaro di Kellerei-Kaltern, immersi nella splendida e prestigiosa cornice dell'Alto Adige.

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, vendemmiate nella prima settimana di settembre, il mosto di questo vino viene lasciato fermentare a temperature controllate. A questo processo segue la fase maturativa in acciaio, svolta sulle fecce fini per 4 mesi. Il vino viene infine filtrato e poi imbottigliato.

Lo Chardonnay di Kaltern è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso propone un aroma delicato di pera Williams, con note raffinate di fiori bianchi ed una vena minerale che emerge lentamente. In bocca dimostra un'ottima sapidità ed un buon corpo.

Perfetto con antipasti e piatti a base di pesce non troppo elaborato.

Media Voti

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