Scheda tecnica

nome completo

Alta Langa DOCG Pas Dosé 2019 Garesio

denominazione

Alta Langa

annata

2019

dosaggio

Pas Dosé

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Pinot Nero

affinamento

30 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori bianchi, Gesso

grado alcolico

12,5 %

temperatura

6-8 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Alta Langa DOCG Pas Dosé 2019 Garesio

Garesio

0,75 ℓ

29,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Primi piatti, Crudi di pesce, Aperitivi

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

L'Alta Langa Millesimato Pas Dosé è prodotto dalla cantina Garesio. Nel 2010 la famiglia Garesio acquista 20 ettari che dedica alla viticoltura, divisi tra Serralunga d’Alba, Incisa Scapaccino e Castelnuovo Calcea nel Monferrato e Perletto in Alta Langa.

Il vino si compone esclusivamente di uve Pinot Nero, che sono spremute sofficemente e fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato seguendo il metodo classico e affina sui lieviti per 30 mesi.

Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi floreali di tiglio e gelsomino, sentori agrumati di cedro e pompelmo e una nota di gesso. Il sorso è fresco e cremoso, dal finale sapido e agrumato.

Ottimo come raffinato aperitivo, si abbina ottimamente con il pesce crudo, fritti di pesce e primi piatti di mare.

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