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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Aperitivi, Primi piatti, Molluschi
Scheda tecnica
nome completo
Alta Langa DOCG Pas Dosé 2020 Contratto
denominazione
Alta Langa
annata
2020
dosaggio
Pas Dosé
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Biscotto, Erbe aromatiche, Fiori bianchi
grado alcolico
12,5%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
Promozione
26,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
35,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 29,90 €
Prezzo più basso: 26,90 €
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Questo vino spumante millesimato Pas Dosé è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti.
Il vino si compone di uve Pinot Nero e Chardonnay, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 30 mesi.
Di colore giallo paglierino brillante e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi di fiori bianchi, biscotti ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, cremoso e persistente.
Ottimo come aperitivo, si abbina al risotto ai frutti di mare e alle linguine ai ricci.
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