Alta Langa DOCG Brut Rosé Riserva Contessa Rosa 2016 Fontanafredda

L'Alta Langa Rosé Riserva Contessa Rosa di Fontanafredda nasce in vigneti situati nella Langa albese e astigiana, nel cuore del Piemonte.

È ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte e selezionate unicamente a mano all’inizio di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene secondo metodo Classico, attraverso rifermentazione in bottiglia, a cui segue un periodo di affinamento sui propri lieviti di 60 mesi.

Il Contessa Rosa di Fontanafredda è caratterizzato da un colore rosa tenue, con riflessi buccia di cipolla. Al naso si apre con intensi profumi di fiori d’ arancio, melograno e prugna nera, con sentori di ginger, noce moscata e lavanda. Al palato risulta fine e persistente, con un'equilibrata acidità e un gradevole retrogusto di agrumi.

Ottimo come aperitivo, è in grado di accompagnare tutte le portate con classe.