Scheda tecnica
Descrizione
Il Riesling della linea Vielles Vignes di Arthur Metz nasce in Alsazia da vigne che crescono su terreni marnoso-calcarei, ricchi di ghiaia.
Il vino si compone esclusivamente di uve Riesling, le quali vengono anzitutto pressate sofficemente, per poi essere vinificate in tini di acciaio inox termoregolati.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si avvertono profumi agrumati di limone e pompelmo. Il sorso è secco e sapido, di ottima struttura e di buona persistenza.
Si può gustare insieme ai piatti di pesce saporiti, anche di acqua dolce, e alle torte salate con formaggi e verdure.