Alsace AOP Pinot Gris 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Pinot Grigio in purezza del Domaine de la Ville de Colmar proveniente dai vigneti della periferia di Colmar, da un terreno argilloso e pietroso che permette di valorizzare le caratteristiche di freschezza e l'armonia dei profumi, in linea con la ricercatezza della produzione enologica alsaziana.

L'uva vendemmiata una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione, intraprende una vinificazione di tipo tradizionale con controllo della temperatura. Il vino viene quindi travasato, filtrato e imbottigliato.

Si presenta alla vista di colore giallo oro luminoso. Ha un bouquet caratteristico con note tra il boisé e l'affumicato. La bocca è fine e strutturata, in perfetto equilibrio per tutta la sua persistenza.

Ideale da abbinare a del pesce affumicato, è strepitoso con gli scampi e crostacei in genere.