Scheda tecnica

nome completo

Alpi Retiche IGT Bianco 2022 Nino Negri

denominazione

Alpi Retiche

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Limone, Mela verde, Pane tostato

grado alcolico

11,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,56 / 5

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Alpi Retiche IGT Bianco 2022 Nino Negri

Nino Negri

0,75 ℓ

13 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 18 ore e 37 minuti per riceverlo entro martedì 19 novembre.

Descrizione

Alpi Retiche Bianco è prodotto con uve Nebbiolo vinificate in bianco, provenienti dalle Alpi Retiche Valtellinesi. I vigneti sono situati tra i 350 e i 600 metri di altitudine su versanti esposti a sud-sud-est. Il terreno è franco-sabbioso, poco profondo e a tessitura sciolta.

La vendemmia avviene tra metà settembre e ottobre inoltrato. Il Nebbiolo è pressato delicatamente e fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino è mantenuto sulle fecce fini per alcuni mesi per aumentare la complessità aromatica e ammorbidire il gusto.

Si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati, profumo di mela verde, limone, pane tostato e miele, e un sapore asciutto e fresco con retrogusto minerale.

È ottimo come aperitivo e si abbina a pesce crudo, fritti di pesce e verdure, carni bianche e formaggi freschi.

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