Alghero DOC Rosato Anemone 2023 Sella & Mosca

L'Alghero Rosato Anemone della cantina Sella & Mosca rappresenta una moderna e giovanile interpretazione del vino rosato.

Viene realizzato a partire da un blend di vitigni autoctoni a bacca rossa. Dopo una veloce pressatura, il mosto fermenta con un breve contatto con le bucce a temperatura controllata. Segue breve affinamento in contenitori di acciaio per esaltare le caratteristiche aromatiche e di freschezza.

Si presenta alla vista con un colore rosa tenue e delicato. Al naso emerge un profilo olfattivo ampio e variegato, con note di viola mammola a rappresentare la componente floreale, mentre gli aromi di ciliegia dominano quella fruttata. In bocca si dimostra brioso ed elegante, di ottima bevibilità.

Perfetto come aperitivo, è ideale in compagnia di primi piatti leggeri, carni bianche e ricette a base di verdura.