Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso Caselle dell'azienda D'Angelo nasce in vigneti situati a Barile, in provincia di Potenza.
Le uve Aglianico in purezza sono vinificate tradizionalmente in rosso con una macerazione di 15 giorni. L'affinamento si tiene per 24 mesi in vasche di cemento e per 24 mesi in botti di legno, per concludersi con un anno di bottiglia.
Di colore rosso rubino, svela al naso profumi di ciliegia matura, oltre a note di spezie e tabacco. Il sorso è pieno, con tannini maturi e di buona persistenza.
Ottimo in abbinamento a selvaggina in umido e carni rosse alla griglia.