nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d'Oro Quarto Centenario Giuseppe Giusti
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denominazione
Aceto Balsamico di Modena
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Botte
formato
0,25 L
aromi
Caffè, Frutta matura, Legno, Tabacco
ingredienti
Aceto balsamico invecchiato

Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d'Oro Quarto Centenario Giuseppe Giusti

250 ㎖, Astucciato
33,10 
per bottiglia  (0,25 ℓ)  132,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di aceto
Aceto
Corpo
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi stagionati, Dessert di frutta, Formaggi freschi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro venerdì 8 novembre.

Descrizione

L'Aceto Balsamico di Modena 4 Medaglie d'Oro Quarto Centenario è prodotto dall'Acetaia Giusti, nata nel 1605. Le medaglie hanno un valore storico e ricordano quelle vinte dall'Acetaia Giusti in occasione delle Grandi Esposizioni nazionali e internazionali durante il '900. Le etichette sono ancora oggi quelle ideate all'inizio dello scorso secolo.

Ogni aceto nasce da un'attenta scelta delle uve e dal metodo utilizzato per la loro lenta cottura. Fondamentale è la grande complessità dei sistemi di maturazione e invecchiamento, gestiti in batterie composte da botti di diverse dimensioni e legni. Il tempo e la pazienza sono elementi essenziali nella nascita di un grande aceto balsamico di Modena.

Si caratterizza per la ricchezza di aromi di frutta matura accompagnati da note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno.

Indicato per arricchire formaggi freschi e stagionati, uova e macedonie, può essere impiegato anche come ingrediente in salse agrodolci.

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