Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna
Ideale con
Pesce, Carni bianche, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie d'Oro Il Classico Acetaia Giusti
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denominazione
Aceto Balsamico di Modena
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Barrique
formato
0,25 L
aromi
Frutta matura, Liquirizia, Pepe nero
ingredienti
Aceto balsamico invecchiato, Mosto d'uva cotto
Media Voti
3,28 / 5
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Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie d'Oro Il Classico Acetaia Giusti

250 ㎖
15,20 
per bottiglia  (0,25 ℓ)  60,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità, acquista entro 15 ore e 50 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

L'Aceto Balsamico di Modena 2 Medaglie d'Oro appartiene alla Collezione Storica dell'Acetaia Giusti, con etichette il cui disegno risale ai primi del '900 che riportano con lo stile dell'epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La collezione comprende una serie di aceti balsamici classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine '800.

Denominato anche Il Classico, è ottenuto dall'unione di mosto di uve cotto che affina in barrique e aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

Il colore è bruno scuro. Al naso offre sentori di frutta matura con note di liquirizia e pepe nero a corredo. Al palato si rivela di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce.

Balsamico di grande versatilità, è indicato sia in cottura che a crudo per condire verdure, carpacci, uova, pesce e carni bianche.

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