Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna
Ideale con
Carni rosse, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Medaglia d'Argento Acetaia Giusti
New
denominazione
Aceto Balsamico di Modena
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,25 L
aromi
Note fruttate
ingredienti
Aceto balsamico invecchiato, Mosto d'uva cotto
Media Voti
3,17 / 5
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Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Medaglia d'Argento Acetaia Giusti

250 ㎖
14,90 
per bottiglia  (0,25 ℓ)  59,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 17 ore e 3 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

L'Aceto Balsamico di Modena 1 Medaglia d'Argento appartiene alla Collezione Storica dell'Acetaia Giusti, con etichette il cui disegno risale ai primi del '900 che riportano con lo stile dell'epoca i riconoscimenti ottenuti fino a quel tempo. La collezione comprende una serie di aceti balsamici classificati con un numero progressivo di medaglie, selezionate tra quelle conseguite nelle Esposizioni Universali di fine '800.

Si produce a partire da mosto di uve cotto che invecchia in botti di rovere francese del '900 a cui si aggiunge aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

Di colore bruno scuro, presenza una ricchezza di profumi rivelandosi particolarmente aromatico. Si caratterizza per un gusto fresco e rotondo, di buona consistenza.

Da utilizzare sia crudo che in cottura per esaltare il sapore dei piatti, su insalate e misticanze ma anche con verdure, salse e intingoli.

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