Scheda tecnica

nome completo

Abruzzo Pecorino DOC Amaranta 2014 Tenuta Ulisse

denominazione

Abruzzo

annata

2014

paese

Italia

regione

Abruzzo

vitigno

Pecorino

formato

0,75 L

aromi

Miele, Vaniglia, Fiori di acacia, Frutta tropicale

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Abruzzo Pecorino DOC Amaranta 2014 Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse

0,75 ℓ

15,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

L’Abruzzo Pecorino Amaranta di Tenuta Ulisse nasce in vigneti situati nei comuni teatini di Crecchio e Olona, in Abruzzo.

È prodotto interamente con uve Pecorino, vendemmiate manualmente nella prima decade di settembre. Dopo una pressatura soffice e una decantazione statica del mosto a basse temperature, la fermentazione avviene prevalentemente in barriques e per la restante parte in vasche di acciaio inox.

L’Abruzzo Pecorino Amaranta di Tenuta Ulisse è caratterizzato da un colore giallo paglierino piuttosto intenso, con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi profumi di frutta esotica, miele e acacia, contornati da un velo di sentori speziati tra cui spicca la vaniglia. In bocca si dimostra dotato di buona acidità e mineralità, con un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di carni bianche e il pesce al forno, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati accompagnati da confetture o miele di agrumi.

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