Abadia Retuerta DOP Le Domaine 2022 Abadia Retuerta

Abadia Retuerta Le Domaine è un vino bianco raffinato prodotto nella zona della Valle del Duero, composto per l'86% da Sauvignon Blanc e per il 14% da Verdejo. La vigna si trova in un terreno soleggiato vicino al fiume Duero, con suoli sabbiosi e ghiaiosi che garantiscono una maturazione armoniosa delle uve.

La vinificazione include una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Questo metodo consente di esaltare le caratteristiche aromatiche e di struttura del vino, mantenendo una freschezza e una complessità uniche.

Le Domaine si presenta pulito e brillante, con aromi di fiori bianchi, sambuco e acacia. Note di zenzero e agrumi come mandarino, pompelmo e lime si fondono con sentori di frutta a nocciolo come albicocca e nettarina, oltre a frutta matura come il melone. Al palato è persistente, lungo, cremoso, con un'acidità fresca e ben integrata che ne assicura una grande longevità.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce alla griglia o al forno.