10 Vendemmie Limited Edition Bianco Tenuta Ulisse

Il 10 Vendemmie Limited Edition nella sua versione in bianco della Tenuta Ulisse rappresenta il meglio delle uve di proprietà a bacca bianca, raccolte dalle migliori viti e dai migliori terroir al fine di ottenere un eccellente vino che celebri 10 splendide vendemmie nel rispetto di un passato antico.

In cantina viene eseguita una pigiadiraspatura e il mosto così ottenuto intraprende una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con conseguente permanenza sui lieviti. Parte della massa affina in barrique pregiato di rovere francese.

Si palesa all'occhio con una tonalità che richiama il giallo paglierino, arricchito da lievi riflessi verdolini. Sentori di agrumi e di frutti esotici dominano il quadro olfattivo, con sfumature minerali e leggeri tocchi di legno. Al gusto è fresco e vibrante, di marcata sapidità e grande persistenza.

Ideale in abbinamento ai frutti di mare e agli antipasti di pesce, ma anche con minestre di verdure o di legumi.