Valle D'aosta
Valle d'Aosta DOC è una denominazione a carattere regionale, che consente la produzione di vini bianchi, rasati e rossi.
La viticoltura è sviluppata sui versanti della valle che salgono verso le vette alpine. Si tratta di una viticoltura eroica, faticosa, con vigne spesso terrazzate, che possono essere lavorate solo manualmente e che forniscono basse rese.
E’ una regione ricca di vitigni autoctoni rari e molto interessanti, conservati nel corso dei secoli in un territorio di montagna, rimasto al riparo dalle mode dei vitigni internazionali.
Molte le indicazioni geografiche presenti sul territorio: Blanc de Morgex et de La Salle (prié blanc), Chambave Muscat (moscato bianco), Nus Malvoisie (pinot grigio), Arnad-Montjovet (nebbiolo, minimo 70%), Chambave (petit rouge, minimo 70%), Donnas (nebbiolo, minimo 85%), Enfer d’Arvier (petit rouge, minimo 85%), Nus (vien de Nus, minimo 40%), Torrette (petit rouge, minimo 70%).