Sforzato Di Valtellina

Sforzato di Valtellina DOCG è una denominazione che si estende su una serie di comuni del versante delle Alpi Retiche in provincia di Sondrio. È un vino ottenuto dopo un appassimento delle uve per alcuni mesi in appositi fruttai. Il vitigno principe della denominazione è il nebbiolo, in loco chiamato chiavennasca, che secondo quanto stabilito dal disciplinare deve essere presente in una percentuale minima del 90%, con un eventuale saldo del 10% di altre uve a bacca rossa autorizzate in provincia di Sondrio.

Lo Sforzato di Valtellina DOCG è un vino di grande struttura, complessità e concentrazione aromatica, caldo, morbido e avvolgente.